人体の探究〜味覚編〜

人体の探究〜味覚編〜

人体の探究〜味覚編〜
人体の探究〜味覚編〜

食べ物にはどうして色々な味があるんだろう? 甘味、塩味、酸味、苦味、辛味、というのは、どうやって感じているの? 普段何気なく口にしている食べ物の味には、実はとっても大切な意味があるんです。そして日本人、池田菊苗が発見した“うま味”の正体とは? 

 

・キュウリはどの味をつけると美味しい?

・うま味たっぷりの食べ物はどれでしょう!

・美味しい出汁の組み合わせって?

・あったかくて美味し〜いお味噌汁を作ろう♡

 

いつものキッチンが、お子様とのタンキュー実験室に変わる。料理って楽しいよ!

【家庭科:味覚、うまみの発見、出汁の取り方】